Utama » , , , , » Resep - Cara Membuat Nugget Lele Sangkuriang

Resep - Cara Membuat Nugget Lele Sangkuriang

Dipostingkan Oleh Ridwan Labs pada Minggu, 22 September 2013 - Diupdate Pada: Minggu, September 22, 2013

Usaha Lele Sangkuriang tidak selalu jual beli Benih Lele, atau jual beli Lele Konsumsi. begitu banyak peluang yang terbuka dalam bisnis ini. Salah satunya adalah olahan lele sangkuriang. Ada begitu banyak olahan yang bisa dihasilkan dari Lele Sangkuriang, salah satunya adalah Nugget Lele.


Nugget Lele merupakan makanan yang dapat berfungsi sebagai lauk siap saji. Nugget lele biasanya dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera.

Bahan-bahan

Bahan Bahan Utama

  • Ikan lele 250 g
  • Telur 1 butir
  • Tepung roti 25 g
  • Bawang putih 2 siung
  • Keju 50 g
  • Kecap 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup sebelum digoreng
  • Tepung roti 25 g
  • Telur 1 butir

Peralatan

  • Kompor
  • Gilingan daging
  • Penumbuk
  • Dandang
  • Baskom plastik
  • Pisau
  • Wajan

Cara membuat

Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut:
  1. Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih
  2. Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk.
  3. Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
  4. Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan
  5. Potong-potong adonan sesuai dengan selera
  6. Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
  7. Goreng potongan adonan sampai kering
  8. Nugget siap dikemas atau dimakan.

Selamat Mencoba...

Terima kasih sudah berkunjung ke blog ini
Salam Patilers

3 comments:

  1. NamsiluyJumat, 26 September, 2014

    Bagi yg mau bisnis rumahan nugget lele, saya bersedia suplai 1-2 ton lele segar per minggu (7-8 ekor/kg), kolam saya terletak di Cisauk, Tangerang. Saya membudidayakan lele dengan sistem bioflock yaitu pemberian pakan 100% pelet, tekstur daging padat dan gurih, juga mengandung Omega3 dan Albumin yg tinggi - Hub: 0812-8277 2975 (Y.Tanjung)

    BalasHapus
  2. UnknownSelasa, 22 September, 2015

    Bagi yang butuh kemasan makanan yang aman untuk makanan untuk pecel lele atau pecel ayam, atau mungkin nasi bebek bisa cek kemasan makanan Greenpack di sini http://www.greenpack.co.id/

    BalasHapus

Cari Artikel Budidaya